Pokud jste někdy drželi jakoukoliv „zaručenou“ redukční dietu, pak vás možná postihlo to samé, co většinu ostatních. Takzvaný jo-jo efekt. Neboli návrat ztracených kilogramů, které s sebou na zpáteční cestě k vám přiberou ještě několik dalších.
Při běžných redukčních dietách se jedná o „hubnutí ze svalů“. Ve chvíli, kdy dieta skončí a vy se vrátíte opět k běžné stravě, není váš organismus schopen vypořádat se se stejným množstvím přijímané energie, jako tomu bylo před dietou a vytvoří si nové zásoby.
Takzvaná keto dieta je založena na přijímání dostatečného množství proteinů a snížení příjmu sacharidů a tuků. Po dvou až třech dnech nastane tedy tímto způsobem žádaná ketóza. Úbytek kilogramů není ze svalů, ale z útrobního a podkožního tuku. Obojí je velice žádoucí.
Dalším přínosem této diety je i snížení hladiny cholesterolu v krvi i snížení produkce hormonu inzulinu, který štěpí cukry a vyvolává tím tu známou nezvladatelnou chuť na sladké.
Tělo se totiž kromě tuku zbavuje i toxických látek. Nálada se zlepšuje a cítíte se skutečně jako znovuzrození. Při této dietě je ale nutné jíst pouze speciální proteinová jídla. Příprava z běžných potravin se nedoporučuje. Bylo by to nejen časově náročné, ale také pro zdraví nevhodné.